科学技术的不断发展，各种食品、水产加工品的出现，对食品包装技术和设备都提出了新的要求。目前食品包装机械竞争日趋激烈。未来的食品包装机械将配合产业自动化，促进包装设备总体水平提高，发展多功能、高效率、低消耗的食品包装设备。

随着食品加工工艺的日益提高，对包装参数的要求不断增多。原有的控制系统已难以满足新形式的发展，应采用新的技术改变食品包装机械的面貌。当今的食品包装机械是集机、电、气、光、生、磁于一体的机械电子设备，在设计时，应着力提高食品包装机械 的自动化程度，将研发与计算机结合，实现机电一体化控制。

食品包装机械技术发展趋势主要体现在高生产率、自动化、单机多功能、多功能生产线上。采用相关新技术，在包装方法上大量采用充气包装取代真空包装，将充气成分、包装材料与充气包装机三方面的研究紧密结合起来；在控制技术上。更多地应用计算机技术和微电子技术；在封口方面应用热管和冷封口技术。

近几年来，食品行业的快速发展使得休闲食品的市场竞争也愈发激烈。这种激烈不仅仅体现在品类内部的品牌间竞争，更体现在与其它相关品类之间的竞争。食品包装是吸引消费者购买的首要要素，而食品包装机械是休闲食品包装的主要机械设备之一，一台好的食品包装机械 是休闲食品厂家不可或缺的制胜法宝。因此，伴随着休闲食品市场竞争的日趋激烈，食品包装机械市场也在逐渐火热起来。
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